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fromages AOP
Auvergne (300 g)
Le Coffret Célébration : La Sélection Festive de l'Épicerie
au moins 15 minutes d'infusion
Poires tapées gourmandises fromages AOPLa poire tape figure parmi les plus anciens produits du terroir tourangeau. Chauffes pendant au moins 120h dans un four, retournes en cours de cuisson plusieurs fois, les poires vont sches trs lentement. Et afin de sassurer du bon processus de dshydratation, Christine et Philippe vont par la suite les aplatir. Ds lors, de 180kg de poires rcoltes et ranges sur les claies, ne resteront que 20 25 kg de poires tapes.
US$ 14.95
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US$ 24.95
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